광주광역시농업기술센터는 지역 농산물 소비 촉진을 위한 ‘지역 농산물 활용 가치 공감 교육’이 가족단위 참가자의 호응을 얻고 있다고 27일 밝혔다.

‘지역 농산물 활용 가치 공감 교육’은 지역 대표 농산물 중 하나인 토마토를 주제로 지난 19일부터 9월 9일까지 진행하고 있다. 이번 교육에는 총 5기수(기수별 8가족), 40가족이 참여한다.

지난 1~3기 참여 가족은 토마토 마르게리타 피자, 토마토 미트볼을 만들고, 지역 대표 농산물의 종류 및 재배현황 등 퀴즈를 풀며 빛고을 농산물에 대하여 탐구하는 시간을 가졌다.

특히 토마토 활용 조리법은 지역 여성 농업인들이 직접 진행을 맡아 농업·농촌의 가치를 소개해 호응을 얻었다.

참여 가족들은 “지역 농산물을 배우고, 가족과 함께 요리 체험도 할 수 있어 즐거운 추억이 됐다”고 소감을 밝혔다.

광주농업기술센터는 4~5기에는 토마토 아란치니, 토마토 황치즈 베이컨 머핀을 조리하고 빛고을 농산물을 배우는 시간을 가질 예정이다.

광주/정용균기자 jyk0092@naver.com        광주정용균기자의 다른 기사 보기